Colori, profumi e sapori che raccontano la nostra terra.
Le proposte, che oggi chiamiamo vegetariane o vegane, per noi sono semplicemente ricette di famiglia: nate dalla tradizione contadina, custodite nei vecchi quaderni e tramandate con amore. Le prepariamo ogni giorno con ingredienti freschi, il più possibile a km zero.
Gli "ingredienti poveri" diventano così tesori di gusto, espressioni autentiche della nostra cultura, raccontano le radici, l'anima e il cuore della Sicilia